Selam! Bir gıda depolama tesisi çalıştırıyorsanız, sıcaklığa dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu bilirsiniz. Bir sıcaklık probunun süper kullanışlı olduğu yer burasıdır. Ben üst çentik sıcaklık probları tedarikçiyim ve bunları gıda depolama tesisinizde etkili bir şekilde nasıl kullanacağınızla paylaşmak için buradayım.
Sıcaklık probları neden bir zorunluluktur -
İlk olarak, neden ilk etapta bir sıcaklık probuna ihtiyacınız olduğundan bahsedelim. Bir gıda depolama tesisinde, doğru sıcaklığı korumak pazarlık değildir. Farklı yiyecek türleri, taze, güvenli ve bozulmadan uzak kalmak için belirli sıcaklık aralıkları gerektirir. Örneğin, zarif bakterilerin büyümesini önlemek için et ve süt ürünlerinin düşük sıcaklıklarda saklanması gerekir. Bir sıcaklık probu, depolama tesisinizdeki farklı yerlerdeki sıcaklığı doğru bir şekilde ölçmenize olanak tanır ve yemeğinizin optimum koşullar altında saklanmasını sağlar.
Doğru sıcaklık probunu seçmek
Piyasada çeşitli sıcaklık prob türleri vardır ve gıda depolama tesisiniz için doğru olanı seçmek esastır. Atom - uyumlu bir seçenek arıyorsanız,Atom uyumlu sıcaklık probu. Doğru ve güvenilir sıcaklık okumaları sağlayarak atom tabanlı sistemlerle sorunsuz bir şekilde çalışmak için tasarlanmıştır.
Başka bir harika seçenekSıcaklık Probu Adaptör Kablosu, YSI400 Sıcaklık Probu ile Kullanın. Bu kablo, YSI400 sıcaklık probunuzu diğer cihazlara bağlamanızı, işlevselliğini genişletmenizi ve depolama ihtiyaçlarınız için daha çok yönlü hale getirmenizi sağlar.
Ve eğer 400 serisi bir prob kullanıyorsanız,400 serisi prob için çift sıcaklık kablosubir zorunluluktur - var. Sıcaklıkları aynı anda iki farklı noktada ölçmenizi sağlar ve size tesisinizdeki sıcaklık dağılımının daha kapsamlı bir görünümünü verir.
Sıcaklık problarının yerleştirilmesi
Doğru sıcaklık probunu seçtikten sonra, bir sonraki adım doğru bir şekilde yerleştirmektir. Probları depolama tesisinde toplam sıcaklığı temsil eden alanlara yerleştirmek istiyorsunuz. İşte yerleştirme için bazı ipuçları:
Dondurucularda ve buzdolaplarında
- En soğuk noktaya yakın: Dondurucularda ve buzdolaplarında, en soğuk nokta genellikle arka ve alttı. Sıcaklığın güvenli aralıkta olduğundan emin olmak için bu alana bir sıcaklık probu yerleştirin.
- Kapılardan Uzak: Kapı her açıldığında sıcaklık dalgalanabildiğinden, probları kapıların yanına yerleştirmekten kaçının. Bu size yanlış okumalar verebilir.
- Çoklu Problar: Dondurucunuz veya buzdolabınız büyükse, sıcaklık dağılımının daha doğru bir resmini elde etmek için birden fazla prob kullanmayı düşünün.
Yürüyüşte - Soğutucularda
- Farklı yüksekliklerde: Yürüyüş - soğutucularda farklı yüksekliklerde sıcaklık değişimleri olabilir. Bu varyasyonları izlemek için probları zemine yakın, ortada ve tavana yakın gibi farklı seviyelere yerleştirin.
- Hava Havalandırmaları Yakın: Hava delikleri soğutucudaki sıcaklığı etkileyebilir. Soğuk havanın eşit olarak dağıtıldığından emin olmak için hava deliklerinin yanına bir prob yerleştirin.
Sıcaklık problarını kullanma
Bir sıcaklık probu kullanmak nispeten basittir, ancak akılda tutulması gereken birkaç şey vardır:
Kalibrasyon
Sıcaklık probunu kullanmadan önce kalibre etmek önemlidir. Kalibrasyon, probun doğru okumalar vermesini sağlar. Probu bir kalibrasyon banyosu veya bilinen bir referans sıcaklığı kullanarak kalibre edebilirsiniz. Çoğu sıcaklık probu kalibrasyon talimatlarıyla birlikte gelir, bu nedenle bunları dikkatlice takip ettiğinizden emin olun.
Normal çekler
Sıcaklığı düzenli olarak kontrol etmeyi alışkanlık haline getirin. Sakladığınız yiyeceklerin türüne ve bölgenizdeki düzenlemelere bağlı olarak, sıcaklığı günde birkaç kez kontrol etmeniz gerekebilir. Kalite kontrol ve uyumluluk amaçları için yararlı olabileceğinden, sıcaklık okumalarının kaydını tutun.
Bakım
Sıcaklık problarınıza iyi bakın. Onları temiz ve kuru tutun ve kullanılmadığında düzgün bir şekilde saklayın. Prob hasar görüyorsa veya doğru okumalar vermiyorsa, hemen değiştirin.
Sıcaklık okumalarını yorumlama
Problarınızdan sıcaklık okumaları almaya başladıktan sonra, bunları nasıl yorumlayacağınızı bilmeniz gerekir. İşte ne aramanız gereken:
İdeal sıcaklık aralıkları
Farklı gıda türleri farklı ideal sıcaklık aralıklarına sahiptir. Örneğin:
- Et ve kümes hayvanları: Buzdolaplarında 0 ° F ( - 18 ° C) veya altında ve 32 ° F - 40 ° F (0 ° C - 4 ° C) içinde saklanmalıdır.
- Süt ürünleri: 0 ° C - 4 ° C (32 ° F - 40 ° F (4 ° C) 'de saklanmalıdır.
- Meyveler ve Sebzeler: Bazı meyve ve sebzeler, 4 ° C - 10 ° C (4 ° C - 50 ° F (yaklaşık 40 ° F - 50 ° F) biraz daha yüksek sıcaklıklarda saklanabilir.
Sıcaklık dalgalanmaları
Sıcaklık dalgalanmalarına dikkat edin. Sıcaklık ideal aralığın üstüne veya altına giderse, depolama ekipmanınızla ilgili bir sorunun işareti olabilir. Örneğin, dondurucunuzdaki sıcaklık yükselmeye başlarsa, dondurucunun düzgün çalışmadığı veya kapının sıkıca kapanmadığı anlamına gelebilir.
Sorun giderme
Sıcaklık problarınızla ilgili herhangi bir sorunla karşılaşırsanız, bazı yaygın sorunlar ve çözümler:
Yanlış okumalar
- Kalibrasyonu kontrol edin: Okumalar kapalı görünüyorsa, yapılacak ilk şey probun kalibrasyonunu kontrol etmektir. Gerekirse yeniden kalibre edin.
- Kontrol Yerleştirme: Probun doğru şekilde yerleştirildiğinden emin olun. Bir ısı kaynağına çok yakınsa veya kötü hava sirkülasyonu olan bir alanda, yanlış okumalar verebilir.
Prob çalışmıyor
- Pilleri kontrol edin: Prob batarya ile güçlüyse, pilleri kontrol edin. Düşük veya ölürlerse değiştirin.
- Bağlantıları kontrol edin: Tüm bağlantıların güvenli olduğundan emin olun. Gevşek bağlantılar probun arızalanmasına neden olabilir.
Sıcaklık prob ihtiyaçlarınız için bize ulaşın
Gıda depolama tesisiniz için sıcaklık probları satın almakla ilgileniyorsanız veya bunları kullanma konusunda herhangi bir sorunuz varsa, ulaşmaktan çekinmeyin. Özel ihtiyaçlarınız için doğru çözümü bulmanıza yardımcı olmak için buradayız. Büyük ölçekli bir tesis için tek bir prob veya bir dizi proba ihtiyacınız olsun, sizi ele geçirdik.
Referanslar
- Gıda ve İlaç İdaresi (FDA). "Gıda Depolama ve Güvenliği."
- Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). "Farklı gıda türleri için depolama yönergeleri."